記事一覧に表示される画像（サムネイル）は
1) ページ毎に設定する機能（各ページの編集画面内にある「ページ設定」にて設定）
2) ページ設定内で未設定の場合に補完する機能（記事のコンテンツ内で使用している画像を反映）
3) ページ内に反映する画像がない場合に補完する機能（サイトデザイン機能の「デフォルト画像」で設定）
があります。
参考情報：それぞれの編集作業について参照するマニュアルページ
各ページの編集画面内にある「ページ設定」
下記URL内の「ページ設定」欄をご参照ください。
サイトデザイン機能の「デフォルト画像」設定